ep252:炊飯器調理のススメ

(00:06) 新しいイヤホン購入：Anker Sound Liberty 5
(02:36) ネットより量販店派：耳へのフィット感を“試着”してから買いたい
(03:18) ケース/本体のマット加工が好き、ツルツルは滑る
(03:41) 価格はだいたい1.4〜1.5万円、ポイント購入で実質無料
(03:52) この音質とノイキャンが15,000円は驚き
(04:24) AirPodsのノイキャンは頭痛・閉塞感で苦手
(05:30) 「顔ベロベロされる」無音の怖さ＝ノイキャンフォビア？
(06:25) リモート会議は“自分の声”が聞こえないと喋りづらい（サイドトーン欲しい）
(12:36) 体づくりで食生活が変化→炊飯器調理に目覚める
(13:39) 昭和感ある炊飯器＝ドラゴンボールの封印技魔封波に使う「電子ジャー」っぽい
(15:53) YouTube「マッスルグリル」で炊飯器レシピ沼へ
(16:19) 炊飯器で作る減量メシ「沼」にハマる
(17:12) 「沼」は見た目最悪、でも旨味はガチ
(18:44) 火・水・空気・油で料理を整理する「料理の四面体」の話
(18:53) 炊飯器がやってること＝「炊く」：水分を食材に吸わせて“ふっくら”させる
(24:05) 「炊く」の起源：新石器時代の土器発明とセット？AI回答をきっかけに考古学トーク
(25:04) 炊く vs 煮る：圧力/フタ、水分が“残る・残らない”で分かれる
(31:14) 沼の悩みは炊飯器ボトルネック：冷凍用に炊きまくりたい
(31:30) ふるさと納税で“沼専用”炊飯器（大容量）を狙う話
(32:19) 圧力鍋なら電源不要で“炊く”の上位互換かも
(34:08) 高輪ゲートウェイで見たバーミキュラと無水調理の誘惑
(37:22) 鶏肉ホロホロ：皮だけ剥いで別調理に回す
(38:03) 剥いだ鶏皮はフライパンでカリカリにして子どものおやつ